Địa chỉ: Số 1, Lương Trúc Đàm, Tân Phú, Hồ Chí Minh (Đối diện 308 Lũy Bán Bích)
Điện thoại : 0915.229.139
Email : maythucphambk.com@gmail.com
Website :http://maythucphambk.com/
Thời gian làm việc : Từ 8h00 sáng đến 6h00 các ngày trong tuần từ thứ 2 - thứ 7.
Nồi nấu phở, nấu nước lèo là thiết bị không thể thiếu đối với các quán phở, hủ tiếu, bánh canh, bún, hay quán lẩu…giúp khâu nấu nướng được tinh giảm, hiệu quả, tiết kiệm thời gian, công sức và chi phí. Tuy nhiên sẽ rất khó khăn cho người sử dụng khi đưa ra quyết định lựa chọn chiếc nồi nấu phở nào phù hợp với quán ăn, cửa hàng của mình? Hàng trăm câu hỏi được đặt ra, và tiêu chí nào sẽ giúp người mua ra quyết định thông minh?
Chúng tôi xin đưa ra hai tiêu chí chính nhất giúp khách hàng có thể lựa chọn được nồi nấu phở điện phù hợp cho cơ sở kinh doanh của mình.
Thông thường, trong một quán phở sẽ có nhu cầu sử dụng nồi nấu phở với 3 mục đích chính: nồi nấu phở điện dùng để hầm xương; nồi nấu phở điện dùng nấu nước lèo; nầu nấu phở điện dùng để trụng bánh phở, rau, giá…
Nồi hầm xương, ninh xương điện
Điểm quan trọng nhất để chọn lựa chiếc nồi hầm xương điện chính là việc nồi có đáp ứng được chế độ sôi liu riu tạo vòng tuần hoàn nước đi xuyên qua các kẻ xương nhằm rút tối đa chất dinh dưỡng từ xương có như vậy mới được nồi nước hầm xương béo ngậy, trong veo.
Để đáp ứng được yêu cầu này thì chiếc nồi nấu phở bằng điện phải hoạt động theo nguyên lý điều chỉnh công suất. Hoạt động theo nguyên lý điều chỉnh công suất nghĩa là nồi điện sẽ được lắp bộ điều chỉnh công suất của các cây điện trở đốt nóng, điện trở sẽ được điều chỉnh công suất phù hợp để tỏa ra lượng nhiệt phù hợp tạo ra nhiệt độ phù hợp cho nước, giống như khi ta đun bằng bếp ga vặn nhỏ ga, hay cho ít than thì nồi nước sẽ sôi lăn tăn.
Để hoạt động theo nguyên lý này đòi hỏi cấu trúc điện của nồi sẽ phức tạp hơn, do vậy cần phải thiết kế tủ điện riêng cho nồi nấu phở. Việc sử dụng tủ điện rời giúp cho nồi có chế độ sôi liu riu, vừa đảm bảo an toàn về điện, dễ dàng sửa chữa, …Và giá thành của nồi nấu phở tủ điện rời sẽ cao hơn so với nồi nấu phở điện thông thường với cùng một dung tích.
Điểm quan trọng thứ hai giúp cho việc tiện lợi khi dùng nồi hầm xương chính là sọt đựng xương hay rá đựng xương. Sọt đựng sẽ giúp cho chúng ta vớt xương được nhanh chóng, và tận dụng ngay chính nồi hầm xương để nấu nước dùng- nước lèo.
Nồi nấu nước dùng, nước lèo bằng điện cũng không yêu cầu hay đòi hỏi nhiều, chỉ cần chiếc nồi 2 lớp, giữ nhiệt tốt, để không tiêu hao điện năng, và có chế độ điều chỉnh nhiệt độ thông thường- tức là chỉ cần điều chỉnh qua Rơ le ngắt nhiệt là được. Ví dụ khi ta đặt nhiệt độ là 80 thì khi nước nóng đến nhiệt độ 80 thì Rơ le sẽ ngắt điện cấp cho điện trở, ngừng đốt nóng để nhiệt độ không quá 80 độ, khi nhiệt độ dưới 80 thì rơ le sẽ đóng điện cấp cho điện trở đun nóng nước trở lại. Cứ tuần hoàn như vậy nước sẽ được duy trì ở nhiệt độ 80.
Việc điều chỉnh nhiệt độ như nguyên lý này chỉ cần lắp điện ở trên thân nồi không mấy phức tạp. Do vậy lựa chọn chiếc nồi nấu nước dùng, nước lèo, người mua chỉ cần lựa chọn chiếc nồi nấu phở điện liền trên thân nồi với chi phí rẻ hơn so với nồi nấu phở tủ điện rời là đủ. Còn nhiều khách hàng vẫn thích sử dụng nồi nấu phở tủ điện rời, vì chế độ điều chỉnh công suất điện giúp cho điện năng tiêu hao ít hơn (0,5-1 KW điện/h)
Khi lựa chọn nồi nấu nước dùng, nước lèo điện, tùy vào mục đích sử dụng mà khách hàng có thể lựa chọn thêm chiếc nồi bán nguyệt bên trong. Nhiều quán phở nấu 2 loại nước dùng khách nhau thì sẽ lựa chọn thêm 1 chiếc nồi bán nguyệt đặt trong lòng nồi giúp chia nồi nấu phở điện thành 2 ngăn riêng biệt, nấu 2 loại nước dùng khác biệt, tận dụng và tiết kiệm chi phí.
Hình ảnh: nồi bán nguyệt 2 ngăn thiết kế đựng 2 loại nước lèo, và phần trống còn lại dùng trụng bánh phở
Khi dùng cả nồi nấu phở để nấu nước lèo thì khách hàng nên lưu ý chọn nồi nấu phở điện có đáy giật cấp. Việc sử dụng đáy giật cấp giúp cho khách hàng tiết kiệm nước lèo. Nếu thông thường để làm đầy đáy nồi phải mất 5-7 lít nước lèo không sử dụng đến (phần ngập trong đáy) thì khi sử dụng đáy giật cấp phần nước ngập trong đáy chỉ từ 1-2 lít nước dùng.
Hình ảnh: Đáy nồi phở thông thường và đáy nồi phở giật cấp giúp tiết kiệm nước dùng
Việc lựa chọn nồi trụng thì càng đơn giản, chỉ cần chiếc nồi nấu phở điện liền trên thân, có chế độ điều chỉnh nhiệt theo nguyên lý Rơ le ngắt nhiệt là đủ. Chỉ cần nhiệt độ ở mức 80 độ đã đáp ứng tốt việc trụng rau, giá, bánh phở cho tô phở thông thường rồi.
Nồi trụng bánh phở điện thì dung tích không cần lớn, dung tích thông thường khoảng 20L - 40L. Hoặc tiết kiệm hơn khách hàng có thể mua nồi trụng (dung tích khoảng 6L) đặt vào trong nồi nấu nước lèo, nước dùng điện.
Hình ảnh: Ống trụng được thiết kế gắn vào nồi giúp khách hàng tiết kiệm chi phí, dễ sử dụng
Thông thường việc lựa chọn nồi nấu phở điện với dung tích như thế nào thì phù hợp, đáp ứng được đúng quy mô quán, mà sử dụng được lâu dài cũng là một bài toán khó cho người mua nồi.
Làm thế nào để có được đáp án chính xác cho bài toán này thì tương đối khó, nhưng để có một đáp án tương đối chính xác lại không hề khó khăn, điểm quan trọng nhất là chủ cơ sở, chủ quán ăn phải dự tính được lượng khách đến với quán mình như thế nào? Hay cụ thể hơn là số bát phở, tô phở mà quán mình sẽ bán một ngày là bao nhiêu?
Thông thường: 1 tô phở cần 400ml (khoảng 350ml-400ml) nước lèo (nước dùng)
Nồi hầm xương điện thì do phải đựng thêm xương, và sọt đựng xương mà thể tích thực tế của nước hầm xương sẽ giảm đi. Thông thường thể tích nước hầm xương thu được = 2/3 thể tích của nồi hầm xương (đã bao gồm xương, sọt đựng bên trong).
Chính vì vậy mà khi tư vấn chọn nồi nấu phở điện cho khách, nhiều cơ sở tư vấn bộ 3 nồi phở điện thần thánh 20L- 50L- 80L cho quán phở với quy mô vừa và nhỏ với số tô phở cho một buổi bán khoảng125 tô.
Dựa vào bài toán trên, người chủ quán phở, bún, hủ tiểu... cần lựa nồi nấu phở điện có thể tự giải bài toán phù hợp cho cơ sở của mình, vì hơn ai hết chính họ là người hiểu rõ cơ sở quán bún phở của mình cần gì, nhu cầu ra sao.
Hiện nay rất nhiều cơ sở sản xuất nồi nấu phở điện với mẫu mã, kiểu dáng đẹp, gọn, tiện lợi, dịch vụ hỗ trợ khách hàng rất tốt, nhìn chung cấu trúc nồi phở điện được thiết kế như nhau và mỗi cơ sở sẽ có thêm những thế mạnh riêng, điểm nhất cho nồi nấu phở của mình.
Hình ảnh: Đặc điểm, cấu tạo nồi nấu phở điện Bách Khoa
Nếu quý khách hàng quan tâm và cần một chiếc nồi nấu phở điện chắc chắn, làm từ INOX 304 dày thì nồi nấu phở điện BK đáp ứng rất tốt. Nồi nấu phở thông thường sử dụng INOX 304 dày 0.6mm (6 zem), thì nồi nấu phở điện Bách Khoa sử dụng INOX 304 dày 0.8mm (8 zem) cho thành nồi, đáy nồi nấu phở là INOX 304 1,2mm (12 zem). Việc sử dụng INOX đáy nồi dày 12 zem giúp cho nồi không bị lồi lõm xảy ra trong quá trình đun nấu. INOX dày là lợi thế và cho độ bền, tuổi thọ nồi nấu phở điện cao.
4 chân của nồi nấu phở điện Bách Khoa được thiết kế đỡ phía trong nồi, giúp nồi thêm chắc chắn, chịu lực tốt, không bị ẻo ọt, đặc biệt là đối với những nồi có dung tích lớn, tải trọng cao.
Phần miệng nồi có 1 lớp INOX nhô lên bao phía viền ngoài, giúp cho nước không bị rớt ra ngoài khi nồi sôi, lúc vệ sinh cũng rất tiện lợi. Đây là tiểu tiết giúp nhiều khách hàng ưng và lựa chọn nồi nấu phở điện Bách Khoa mà không phải là nồi nấu phở điện ở các cơ sở khác.
Các linh kiện điện của nồi nấu phở điện Bách Khoa được sử dụng là linh kiện tốt. Chúng tôi hiểu rằng khi giao hàng đến khách hàng chúng tôi không chỉ giao sản phẩm, mà giao cả uy tín của mình. Máy – thiết bị thực phẩm Bách Khoa luôn tâm niệm làm sao để đưa được sản phẩm tốt nhất, ổn định nhất đến tận tay khách hàng. Do vậy linh kiện điện được lựa chọn linh kiện tốt, ổn định, và lắp đặt cẩn thận.
Máy- Thiết bị Thực Phẩm Bách Khoa đặt niềm tin của Khách hàng lên trên hết.
Mua nồi nấu bún phở điện ở đâu???
Sửa chữa nồi nấu phở điện tại nhà.
Hướng dẫn sử dụng nồi nấu phở bằng điện Bách Khoa.
Hãy liên hệ ngay hotline: 0915 229 139 để được tư vấn, và đặt hàng
Hoặc mua hàng tại địa chỉ: Số 1 Lương Trúc Đàm, Hiệp Tân, Tân Phú, Hồ Chí Minh ( đối diện 308 Lũy Bán Bích)
Máy thực phẩm BK - Máy của người Việt !
.jpg)
