Tủ hấp giò chả - Nồi luộc giò là thiết bị bị không thể thiếu với các cơ sở sản xuất giò chả. Trên thị trường hiện nay có rất nhiều mẫu tủ hấp giò chả nhưng đa phần là chưa tối ưu cho việc hấp giò chả bởi kích thước khay nhỏ, thấp, khoảng cách các khay hẹp không thể để đứng cây chả lụa, giò được.

Lợi thế của tủ hấp so với nồi luộc là chất lượng giò chả được hấp bằng tủ hấp sẽ ngon hơn so với luộc bằng nồi vì các cây chả không bị ngâm trong nước nên không bị mất chất dinh dưỡng vào nước

Trước nhu cầu của các cơ sở sản xuất giò chả cần một chiếc tủ hấp chuyên dụng, chắc chắn chúng tôi đã nghiên cứu, thử nghiệm và đưa ra mẫu tủ hấp giò chả BK

Tủ hấp giò chả Bách Khoa

Tủ được làm bằng 2 inox với lớp cách nhiệt ở giữ giúp cho tủ giữ hơi tốt hơn, không bị nóng xung quanh như các dạng nồi luộc thông thường.

Vật liệu làm tủ

Tủ hấp giò chả BK được làm bằng inox 304, dày dặn chắc chắn và bền bỉ theo thời gian.

Thiết kế chuyên dụng

Tủ có cấu tạo 4 phần chính: khoang hấp, khoang tạo hơi, tủ điều khiển, khay hấp

Khoang hấp được thiết kế to hơn kích thước của khay hấp ở cả 4 phía để các luồng hơi dễ dàng đi lên luồn vào khoảng hở giữa các khay để giúp cho các khay có nhiệt độ đồng đều.

Thanh gác khay chắc chắn: các thành gác được làm bằng inox dày 1.2mm có chấn gờ để đặt các khay lên tạo nên sự chắc chắn và bền hơn cho khay hấp.

Các thanh gác được bố trí cách nhau 20cm giúp ta có thể để đúng các cây giò, chả lụa loại 1kg (thường cao 17cm)

Khoang hấp còn có một van cân bằng áp suất để giữ cho nhiệt độ của khoang hấp luôn duy trì ở mức 100 - 105 độ C khi hấp.

Cửa được làm 2 lớp inox với bông thủy tinh cách nhiệt ở giữa, được gắn roong silicon chịu nhiệu, 3 bản lề, 2 khóa của đều được làm bằng inox 304 giúp cho cửa chắc, giữ kín hơn bên trong.

Ngoài ra khóa cửa chúng tôi dùng là loại khóa của có thể điều chỉnh được để có thể ép chặt cửa hơn

Khoang tạo hơi

Khoang tạo hơi hay còn gọi là khoang chứa nước được bố trí van phao cấp nước tự động bằng inox 304(khi ta gắn nguồn nước cho phao, phao sẽ tự động cấp và ngắt nước vào để luôn duy trì mức nước yêu cầu). Ngoài ra khoang còn được gắn van xả đáy để tiện cho việc vệ sinh tủ hấp.

Khoang tạo hơi được lắp 3 cây thanh nhiệt đun nước dạng U kép ( loại này sôi mạnh hơn loại U thường) để đun nước sôi nhanh, tạo hơi nhiều.

Tủ điều khiển

Tủ điều khiển được gắn bên hông của tủ hấp để tránh các tác động từ hơi nước của tủ hấp thoát ra giúp cho tủ điều khiển hoạt động ổn định và bền hơn.

Tủ được gắn đèn báo, còi báo, đồng hồ hẹn giờ, đồng hồ nhiệt độ và công tắc nguồn giúp ta có để điều chỉnh nhiệt độ theo công thức của mình và hẹn giờ cho tủ hoạt động - hết giờ sẽ có còi báo và ngắt điện.

Về điện áp sử dụng: có thể dùng điện 1 pha 220V hoặc 3 pha 380V tuy vào cơ sở vật chất của khách hàng.

Khay hấp

Được làm bằng lưới inox 304 đột lỗ 8mm giúp cho hơi dễ dàng luồn từ dưới lên đi xung quanh cách cây chả lụa để gia nhiệt cho cây chả lụa.

Khay có kích thước lòng là 40x60x7cm: Mỗi khay này có thể để được tối đa 24 cây chả 1kg

Vậy thì 1 tủ hấp 6 khay sẽ hấp được 144kg chả lụa - quá năng suất cho một chiếc tủ hấp.

Kiểu dáng hiện đại, đa dạng kích cỡ

Tùy vào nhu cầu của người sử dụng chúng tôi sẽ cung cấp các loại tủ hấp phù hợp, tủ hấp giò chả của chung tôi cung cấp có năng suất từ 20 - 288kg/ mẻ hấp

Ngoài hấp giò chả tủ hấp của chúng tôi còn hấp được rất nhiều sản phẩm khác như bánh giò, bánh bao, xúc xích, bánh flan ....

Quý khách có thể tham khảo thêm

Tủ hấp đa năng 2 cửa

CHÍNH SÁCH MUA HÀNG

Tủ hấp giò chả được chúng tôi lắp đặt tận nhà cho khách hàng, miễn phí vận chuyển đối với khách hàng ở nội thành TP HCM

Bảo hành 1 năm, bảo trì trọn đời

Hỗ trợ kỹ thuật 24/7. Tư vấn miễn phí

Cam kết sản phẩm đúng như mô tả, đổi trả miễn phí trong vòng 7 ngày nếu sản phẩm không đúng như mô tả ban đầu.